Borůvky ve vlastní šťávě v pomalém hrnci

0
587
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 57,2 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 1,4 gr.
Tuky * 0,8 gr.
Sacharidy* 9,9 gr.
Borůvky ve vlastní šťávě v pomalém hrnci

Multicooker výrazně zjednodušuje proces přípravy různých pokrmů, zejména díky schopnosti udržovat konstantní teplotu. Je také vhodné jej použít ke sterilizaci nádobí, ve kterém budete zavařovat sklenice.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Bobule je třeba třídit na přítomnost různých drobných úlomků, jako jsou listy a větvičky. Odstraňte také všechny zkažené a rozdrcené bobule, aby to později nezkazilo chuť švů.
krok 2 ze 6
Borůvky opláchněte pod tekoucí vodou a sceďte v cedníku, aby se voda vypustila. Poté rozložte bobule na ručník a zbavte je přebytečné vlhkosti. Když jsou borůvky suché, nalijte je do pasterizované nádoby. V tomto případě bude vhodnější použít malé nádoby o objemu 500-700 mililitrů a všechny je můžete sterilizovat ve stejném multivarku v režimu „Vaření v páře“. Při použití této metody se do misky nalije voda, víčka se do ní ponoří, poté se nainstaluje napařovací rošt spolu s nádobami nataženými dnem vzhůru.
krok 3 ze 6
Na dno vícevařové misky položte několikrát složený ručník, položte na něj nádoby s bobulemi a nalijte vodu tak, aby dosáhla doprostřed plechovek. Přiveďte vodu k mírnému varu a v režimu „Vaření“ nastavte požadovanou teplotu. Sklenice přikryjte víčky, aby se voda nelila, ale nekroutila.
krok 4 ze 6
Po 30-40 minutách vaření sundejte víčka, uvařené bobule lehce poduste a přidejte nahoře čerstvé. Znovu zakryjte a nechte vařit dalších 20-30 minut.
krok 5 ze 6
Po uplynutí stanovené doby sklenice znovu otevřete a přidejte čerstvé bobule. Pokračujte v tom, dokud borůvkový džus zcela nezakryje bobule. Nechte vařit dalších 5 minut a multivarek můžete vypnout.
krok 6 ze 6
Když voda vychladne, sklenice vyjměte, pevně zašroubujte víčko a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Do budoucna není nutné jej skladovat v lednici, stačí si najít místo se stálou teplotou.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *