Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Cheesecake bez základu

Cheesecake bez základu

0
1526
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 208,3 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 150 minut
Bílkoviny * 3 gr.
Tuky * 7,1 gr.
Sacharidy* 38,8 g
* na 100 gr. produkt
Cheesecake bez základu
Obsah

Hlavní přísadou pro výrobu tvarohového koláče je tvaroh, zakysaná smetana nebo tvaroh. Navrhuji vyrobit tvarohový koláč bez základu, který se peče ve dvojitém kotli a ve struktuře se ukáže jako vzdušné suflé. Tento jemný dezert si zamiluje každý, mladý i starý.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 12
Cedník nebo síto zakryjte gázou složenou do několika vrstev. Navrch dáme zakysanou smetanu, zakryjeme gázou a necháme 5-6 hodin odležet. Nejlepší je to udělat večer.
krok 2 z 12
Připravte si jídlo, které potřebujete.
krok 3 z 12
Citron dobře omyjte, citronovou kůru odstraňte pomocí jemného struhadla.
krok 4 z 12
Kuřecí vejce rozdělte na bílky a žloutky. Ke kuřecím bílkům přidejte trochu citronové šťávy a šlehejte mixérem na střední otáčky, dokud tuhá hmota nedosáhne špiček.
krok 5 z 12
Žloutky smíchejte s krystalovým cukrem a vanilkou.
krok 6 z 12
Sypkou zakysanou smetanu dobře promíchejte se žloutky. Postupně v několika krocích přidejte vyšlehaný sníh z bílků a jemně promíchejte zdola nahoru.
krok 7 z 12
Do vzniklé hmoty přidejte třešňový džem a citronovou kůru. Důkladně promíchejte.
krok 8 z 12
Misku napařovače namažte trochou oleje nebo jako já přikryjte sáčkem na pečení.
krok 9 z 12
Připravené těsto opatrně vyskládejte.
krok 10 z 12
Rovnoměrně uhlaďte silikonovou stěrkou.
krok 11 z 12
Misku napařovače zabalte do potravinářské fólie, vložte do spotřebiče a pečte 1,5 hodiny. Odstraňte potravinovou fólii a tvarohový koláč chladte půl hodiny.
krok 12 z 12
Vychlazený tvarohový koláč podávejte po částech, ozdobte čerstvým lesním ovocem. Cheesecake je nejlepší dát přes noc a vychladit v lednici.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *