Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Cheesecake bez smetany

Cheesecake bez smetany

2303

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 231,8 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 4 hodiny

Bílkoviny * 22,5 g

Tuky * 8,2 gr.

Sacharidy* 20,8 g

Obsah

Krém se často používá k výrobě tvarohové náplně v kombinaci s tvarohem nebo smetanovým sýrem. Chci vám nabídnout recept na tvarohový koláč bez pečení a bez použití smetany. Jako náplň se používá tvaroh a vařené kondenzované mléko.

Ingredience

Tvaroh 250 g Máslo 150 g Křehké sušenky 250 g Kravské mléko 100 ml Vařené kondenzované mléko 300 gr. Jedlá želatina 15 gr. Voda 200 ml.

Proces vaření

Želatinu dejte do misky a zalijte pitnou vodou, nechte 10 minut nabobtnat. V mikrovlnce rozpustíme máslo. Křehké sušenky pomeleme pomocí mixéru. V malé misce smíchejte drcené sušenky s rozpuštěným máslem. Výslednou hmotu rozdělte po dně oddělitelné formy, ve které budete sbírat tvarohový koláč.

Nastavit v chladničce po dobu 30 minut. Do hluboké nádoby vložte tvaroh a vařené kondenzované mléko a rozšlehejte ponorným mixérem do hladka. Poté vlijte mléko a znovu rozmixujte mixérem.

Nabobtnalou želatinu rozpustíme ve vodní lázni. Mírně ochlaďte. Přidejte k tvarohové hmotě a důkladně promíchejte pomocí mixéru.

Vyjměte formu z chladničky a naplňte ji vzniklou směsí. Utáhněte přilnavou fólií. Cheesecake vložte na 2–3 hodiny do chladničky, aby úplně ztuhl.

Poté, co tvarohový koláč ztuhne, opatrně vyjměte z formy a přendejte do misky. Ze zbývajícího vařeného kondenzovaného mléka vytvořte síť nebo podle potřeby ozdobte a podávejte po částech.

Dobrou chuť!