Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Cheesecake bez pečení s tvarohem

Cheesecake bez pečení s tvarohem

11003

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 293,1 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 4 hodiny

Bílkoviny * 18 gr.

Tuky * 12,9 gr.

Sacharidy* 34,6 gr.

Obsah

Cheesecake nebo cheesecake se snadno připravuje bez pečení, pokud jako tvarohovou hmotu použijete želatinu jako zahušťovadlo. Základem pro takový dort může být masa sušenek, rozdrobená na malé drobky. Tak jednoduchý proces vaření vám poskytne vzhled lahodného, delikátního dezertu, který potěší všechny, kdo mají chuť na sladké, a zejména milovníky tvarohových dezertů.

Ingredience

Krém 33% 200 gr. Křehké sušenky 250 g Máslo 100 g Tvaroh nebo tvaroh 150 g Krystalový cukr 200 gr. Jedlá želatina 20 gr. Voda (volitelný) 20 ml. Vanilin 1 balení

Proces vaření

Nalijte želatinu studenou vodou, aby nabobtnala. Pomocí mixéru rozdrťte sušenky nebo je pomelte jiným způsobem. Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo na sporáku, ale nepřivedeme k varu.

Strouhanku a máslo míchejte, dokud se nezmění na homogenní hmotu, a poté vložte do pekáče a vložte do chladničky.

Tvaroh s vanilkou a cukrem vyšlehejte mixérem do homogenní hladké hmoty.

Přidejte cukr podle chuti a znovu šlehejte do hladka.

Smetanu vyšlehejte mixérem, abyste získali hladkou, nadýchanou hmotu, do které můžete při šlehání přidat trochu cukru.

Aby se želatina úplně rozpustila, je třeba ji trochu ohřát v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni, poté nechat vychladnout. Vyzbrojeni mixérem rozmixujte krém, želatinu a tvaroh dohladka.

Tvarohovou směs nalijte na základnu tvarohového koláče, který musíte vyjmout z lednice, otočte formu do kruhu, aniž byste zvedli její dno ze stolu - hmota tak získá ještě hladší tvar. Cheesecake necháme 3-4 hodiny odstát v lednici.