Cheesecake bez pečení se zakysanou smetanou

1699

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 260,3 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 10 h.

Bílkoviny * 13,9 gr.

Tuky * 9,1 gr.

Sacharidy* 36,7 g

Obsah

Cheesecake bez pečení se zakysanou smetanou je lahodný tvarohový dezert. Cheesecake je díky použití velkého množství másla a domácího tvarohu poměrně kalorický, ale někdy stojí za to se rozmazlovat. Děti milují tento dezert.

Ingredience

Proces vaření

Vezměte si sušenku.

Sušenky rozdrťte rukama a pomocí mlýnku na maso nebo mixéru rozemelte na malé drobky.

Rozpusťte 150 gramů másla, přidejte k nakrájeným játrům. Přidejte pár polévkových lžic krystalového cukru a promíchejte.

Formu, ve které tvarohový koláč bez pečení ztuhne, zakryjte, přikryjte potravinovou fólií nebo alobalem. Výslednou hmotu sušenek dejte na dno formy. Rozložte rovnoměrně po celém povrchu. Vložte formu do mrazničky na 20 minut.

Připravte si 30 gramů želatiny a zalijte ji sklenicí vody.

Želatinu nechte nabobtnat. Želatinu zcela rozpusťte ve vodní lázni.

Tvaroh protáhněte mlýnkem na maso nebo nasekejte tyčovým mixérem.

Zbývající máslo předem odstraňte, aby při pokojové teplotě změklo.

Přidejte vanilkový cukr k máslu a šlehejte mixérem do nadýchané bílé, postupně přidávejte krystalový cukr.

Do máslové hmoty přidejte nastrouhaný tvaroh, domácí smetanu a zakysanou smetanu, rozmixujte ponorným mixérem. Tenkým proudem přidejte rozpuštěnou želatinu a znovu rozmixujte mixérem.