Pistáciový koláč
0
1819
Kuchyně
evropský
Obsah kalorií
249,1 kcal
Porce
8 portů.
Čas na vaření
180 minut
Bílkoviny *
7,4 gr.
Tuky *
15,3 g
Sacharidy*
27 gr.
Pokud máte rádi pistácie a maliny, pak si připravte tvarohový koláč s těmito dvěma ingrediencemi hned. Sýrová vrstva bude chutnat jako pistácie a z malin se uvaří trochu cukroví, které se používá k mazání sušenkového koláče - základu tvarohového koláče. Když je tvarohový koláč vyluhován, ukáže se, že je velmi chutný, s jemnou, měkkou sušenkou a sametově tvarohovou vrstvou.
Ingredience
Proces vaření
Vytvořte sýrovou vrstvu. Smetanový sýr a cukr rozmíchejte do hladka, sýr by měl být měkký, jako Mascarpone nebo Philadelphia. Do hmoty přidejte smetanu, promíchejte. Poté tam po jednom přidávejte vejce a hmotu dobře promíchejte, aby byla hladká a homogenní. Ke konci přidejte dva žloutky, vše znovu promíchejte.
Do tvarohové hmoty můžete přidat i celé maliny. Hmotu vložte do rozdělené zapékací mísy, stejného průměru jako sušenka. Cheesecake pečte při nízké teplotě 95 ° C 2,5-3,5 hodiny. První dvě hodiny neotvírejte troubu, aby tvarohový koláč nespadl. Cheesecake je považován za hotový, když se přestane třást (nebo se otřese jen jeho samotný střed a dokonce i docela dost). Cheesecake by měl ve vypnuté troubě vychladnout.
Dobrou chuť!