Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Měkký tvarohový tvarohový koláč

Měkký tvarohový tvarohový koláč

1874

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 225,6 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 120 minut

Bílkoviny * 8 gr.

Tuky * 15,2 g

Sacharidy* 19,3 g

Obsah

V létě doporučujeme upéct domácí tvarohový koláč na bázi nakoupených sušenek, s čokoládovo-zakysanou smetanovou náplní, jemným tvarohem, lesními plody a ořechy. Takovou explozi chutí a textur si váš jazyk bude pamatovat ještě dlouho.

Ingredience

Křehké sušenky 250 g Máslo 100 g Černý rybíz chuť Krystalový cukr 300 gr. Tvaroh (měkký) 250 g Zakysaná smetana 26% 150 g Kakaový prášek 2 lžičky Vejce 1 PC. Mandle 100 g

Proces vaření

Jako základ rozemelte sušenky v mixéru, kuchyňském robotu nebo mlýnku na kávu. Máslo vyjměte z chladničky 1 hodinu před vařením nebo rozpustte v mikrovlnné troubě. Do strouhanky vmíchejte máslo a rukama vše promíchejte.

Připravte si rozdělený pekáč. Do spodní části vložte kruh potravinového pergamenu, aby bylo možné dezert později snadno vyjmout z formy.

Pískově-olejovou hmotu dejte na dno formy, důkladně ji utlačte prsty, lžící nebo sklenicí podél dna formy a také vytvarujte boky.

Do základu dejte zmrazené nebo čerstvé černé rybízy. Formu se základnou vyjmeme na půl hodiny do lednice, aby měla drobenka čas ztuhnout.

Do mísy dejte měkký tvaroh, přidejte k němu 200 g krystalového cukru. Hmotu dobře prošlehejte mixérem.

Přidejte vejce do hmoty a znovu šlehejte do hladka.

Směs nalijte na ztuhlý základ a formu na cheesecake vložte na 1 hodinu do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

Chcete -li připravit čokoládovou náplň, musíte do zakysané smetany přidat kakaový prášek.

Nalijte tam 100 g cukru, vše dobře prošlehejte mixérem.

Smažte mandle na suché pánvi a poté je nakrájejte ostrým nožem.

Po hodině vyjměte cheesecake z trouby, přelijte náplní. Vraťte dezert do trouby na dalších 20 minut. Poté nechte tvarohový koláč v troubě otevřením dvířek, dokud zcela nevychladne.