Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Cheesecake z tvarohu

Cheesecake z tvarohu

1407

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 226,4 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 5 gr.

Tuky * 6,9 gr.

Sacharidy* 40,8 g

Obsah

Lehký a vzdušný tvarohový koláč je skvělým dezertem pro rodinné pití čaje. Miska je vhodná i jako pamlsek u svátečního stolu.

Ingredience

Tvaroh 350 gr. Sušenky 350 gr. Máslo 150 g Vejce 3 ks Krystalový cukr 300 gr. Zakysaná smetana 400 gr. Vanilin 1 lžička Bobule na ozdobu

Proces vaření

Máslo se musí rozpustit na sporáku. Pro větší pohodlí kus nakrájejte na malé kostky. Poté, co se máslo úplně rozpustí, sundejte ze sporáku a nechte vychladnout.

Rozemelte sušenky. Můžete použít mixér nebo rozemlet produkt na drobky rukama. U posledně uvedené metody musíte dát sušenky do sáčku a dobře je rozdrtit. Rozdrcenou pochoutku spojte s rozpuštěným máslem. Promícháme.

Směs dejte do pekáče. Měli byste získat tenkou a velmi hustou vrstvu. Pomocí sklenice ji úplně přitlačíte na dno formy. Pro pokrmy je pohodlnější tlačit na sušenky.

Připravíme si tvarohovou náplň. Pokud použijeme hrubozrnný tvaroh, tak ho rozemeleme přes síto. Můžete použít mixér. Tím získáme měkčí a vzdušnější hmotu.
Vejce smíchejte zvlášť s 200 g cukru. Není třeba bičovat. Vaječnou hmotu spojte s tvarohem, přidejte vanilkový cukr. Míchejte dohladka a nalijte na sušenkovou vrstvu.

Misku pošleme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Při této teplotě pečeme 5 minut, poté snížíme stupně na 140 a pečeme dalších 50 minut. Zatímco je cheesecake v troubě, vyšlehejte zakysanou smetanu se zbylým cukrem. Tento krém nalijte na misku 5 minut, dokud nebude zcela uvařený.