Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Newyorský tvarohový koláč s mascarpone

Newyorský tvarohový koláč s mascarpone

1736

Kuchyně americký

Obsah kalorií 264,9 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 70 minut

Bílkoviny * 4,6 gr.

Tuky * 14,7 g

Sacharidy* 34,9 gr.

Obsah

Chutný tvarohový koláč podle klasického receptu nenechá nikoho lhostejným. Tento úžasný recept je skvělý na romantický večer nebo dětské narozeniny. Zkuste uvařit toto nádherné jídlo a potěšte sebe i své blízké!

Složení:

Ingredience

Sušenky (strouhaný) 300 gr. Máslo 125 gr. Skořice 0,5 lžičky Sýr mascarpone 450 gr. Zakysaná smetana 26% 450 gr. Krystalový cukr 185 gr. Vejce 3 ks Vanilin na špičce nože

Proces vaření

Připravte si všechny ingredience a dejte je na stůl.

Pokud nemáte mleté sušenky, musíte je rozdrtit na malé drobky pomocí mixéru.

Drobenku spojte s rozpuštěným máslem a poté tvarujte dno a boky tvarohového dortu do rozdělené formy a poté odešlete do chladničky.

Mascarpone začněte šlehat velmi jemně při minimální rychlosti a postupně přidávejte cukr. Poté začněte přidávat kuřecí vejce a v neposlední řadě přidejte do smetany zakysanou smetanu. Šlehejte pomalu a jemně, aby krém nebyl moc nadýchaný.

Nalijte krém do formy, rovnoměrně ho naplňte a vyhlaďte. Poté plech zabalte do fólie a vložte do nádoby s horkou vodou tak, aby voda dosáhla doprostřed okraje formy. Formu vložte na 50 minut do trouby předehřáté na 160–170 stupňů.

Vyjměte cheesecake z trouby a ostrým nožem oddělte boky cheesecaku od boků pánve a poté cheesecake vložte na tři až čtyři hodiny do lednice. Poté misku ozdobte podle chuti - posypte kakaem nebo polijte zálivkou.