Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Cheesecake s ricottou a zakysanou smetanou

Cheesecake s ricottou a zakysanou smetanou

0
1542
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 253,1 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 5 h
Bílkoviny * 15,9 gr.
Tuky * 13,8 g
Sacharidy* 27,3 g
* na 100 gr. produkt
Cheesecake s ricottou a zakysanou smetanou
Obsah

Doporučuji připravit tvarohový koláč s ricottou a zakysanou smetanou. Tentokrát jsem použil borůvkový džem, ale myslím si, že bude chutnat i s jakýmkoli jiným. Je to sýr Ricotta, díky kterému je náplň neobvykle jemná a krémová. Takový dezert bude vhodný pro jakoukoli dovolenou.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Nalijte želatinu do hluboké nádoby a nalijte 400 mililitrů pitné vody, nechte 20 minut nabobtnat. Křehké sušenky rozemelte pomocí tlačného zařízení nebo použijte mixér nebo mlýnek na maso. Rozdrcené sušenky dejte do mísy.
krok 2 ze 6
Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Do misky nasekaných sušenek přidejte rozpuštěné máslo a důkladně promíchejte. Výslednou hmotu rovnoměrně rozetřete po dně rozdělené formy, ve které budete sbírat tvarohový koláč. Nastavit v chladničce po dobu 30 minut.
krok 3 ze 6
Vložte sýr Ricotta do hluboké nádoby, přidejte krystalový cukr, důkladně promíchejte.
krok 4 ze 6
Ovoce z limetky omyjte. Nakrájejte na polovinu a vytlačte limetkovou šťávu. Do výsledné tvarohové hmoty nalijte smetanu a limetkovou šťávu, přidejte zakysanou smetanu. Pomocí mixéru dobře rozšlehejte náplň tvarohového koláče. Poté přidejte borůvkový džem a pomocí mixéru dobře promíchejte.
krok 5 ze 6
Nabobtnalou želatinu rozpustíme ve vodní lázni. Mírně ochlaďte. Přidejte do náplně a důkladně promíchejte. Vyjměte formu z chladničky a naplňte ji vzniklou směsí. Utáhněte přilnavou fólií. Vložte do chladničky na 3-4 hodiny.
krok 6 ze 6
Poté, co tvarohový koláč ztuhne, opatrně vyjměte z formy a přendejte do misky. Ozdobte borůvkovým džemem a podávejte po částech.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *