Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Cheesecake s ricottou a tvarohem

Cheesecake s ricottou a tvarohem

0
2043
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 222,5 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 140 minut
Bílkoviny * 4,9 gr.
Tuky * 9,5 g
Sacharidy* 34,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Cheesecake s ricottou a tvarohem
Obsah

Ricotta je italský sýr vyrobený na bázi syrovátky se smetanovou a měkkou strukturou a jemnou a jedinečnou chutí. Doporučuji udělat ricotta cheesecake s tvarohem. K ozdobení použijte lesní plody; jahody mohou být čerstvé nebo zmrazené.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 14
Připravte si jídlo na základ tvarohového koláče. Křehké sušenky pomeleme pomocí mixéru nebo mlýnku na maso. Máslo předem vyjměte, aby změklo. Připravte si ingredience na tvarohovou náplň, výrobky na vrchní vrstvu.
V malé misce smíchejte rozdrcené sušenky a změklé máslo. Uložte pár polévkových lžic drobky písku pro pozdější použití.
krok 2 ze 14
Výslednou hmotu rovnoměrně rozetřete po dně rozdělené formy, ve které budete sbírat tvarohový koláč. Nastavit v chladničce po dobu 30 minut.
krok 3 ze 14
Do mísy mixéru vložte sýr Ricotta.
krok 4 ze 14
Přidejte tvaroh a krystalový cukr, mixujte dohladka mixérem na střední rychlost.
krok 5 ze 14
Po jednom přidávejte kuřecí vejce a dobře promíchejte mixérem.
krok 6 ze 14
Předehřejte troubu. Do tvarohové hmoty nalijte kukuřičný škrob, krupicový cukr a citronovou kůru. Promíchejte mixérem.
krok 7 ze 14
Vychlazenou smetanu nalijte do jiné nádoby a pomocí mixéru šlehejte do vzdušnosti. Jemně, v několika krocích, přidejte šlehačku do dříve získané tvarohové hmoty a promíchejte pohyby zdola nahoru.
krok 8 ze 14
Vyjměte formu z chladničky a rovnoměrně rozdělte směs. Vložte do předehřáté trouby na 1 hodinu a pečte na 160 stupňů.
krok 9 ze 14
Po uplynutí času tvarohový koláč opatrně vyjměte z trouby a vychladněte. Mezitím vložte do malé misky zakysanou smetanu a moučkový cukr.
krok 10 ze 14
Důkladně promíchejte.
krok 11 ze 14
Vychladlý tvarohový koláč zalijte vzniklou zakysanou smetanou.
krok 12 ze 14
Ve středu cheesecaku se může objevit prasklina, ale to je v pořádku, můžete jej ozdobit.
krok 13 ze 14
Čerstvé bobule důkladně omyjte a osušte. Navrch ozdobte tvarohový koláč. K dekoraci můžete použít zmrazené bobule, které jste předtím rozmrazili na sítu.
krok 14 ze 14
Upečený tvarohový koláč opatrně vyjměte z formy a přendejte do misky. Navrch posypte zbylou pískovou drtí.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *