Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Cheesecake s kondenzovaným mlékem

Cheesecake s kondenzovaným mlékem

4175

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 320 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 4 h

Bílkoviny * 21,5 g

Tuky * 16,2 g

Sacharidy* 26,4 gr.

Obsah

Cheesecake s kondenzovaným mlékem je delikátní dezert, který nevyžaduje pečení. Taková pochoutka se připravuje rychle a snadno. Ztuhnutí dezertu bude trvat nejdéle. Tento recept nezajišťuje použití exotického ovoce nebo bobulí, ale dezert můžete ozdobit podle svého uvážení.

Ingredience

Sýr mascarpone 500 gr. Máslo 150 g Sušenky 300 gr. Vařené kondenzované mléko 200 ml. Krém 33% 300 ml. Jedlá želatina 25 gr. Voda 0,75 st.

Proces vaření

Sušenky rozlámejte na malé kousky a poté je vložte do mísy mixéru nebo kuchyňského robotu. Sušenky rozemelte na drobnou drobenku. Poté rozpustíme máslo a spojíme ho s nakrájenými sušenkami.

Pergamen rozetřeme na dno rozdělené formy, poté na něj rozložíme základ sušenek a másla. Podložku podbíjíme lžící. Poté formu se základnou vložíme na 30 minut do lednice.

Nalijte želatinu vodou a nechte 10 minut nabobtnat. Poté je nutné želatinu roztavit ve vodní lázni do kapalného stavu.

Mascarpone by mělo být kombinováno se smetanou a šleháno, dokud nebude nadýchané. Dále do výsledné hmoty přidejte kondenzované mléko a tekutou želatinu. Vše jemně promíchejte.