Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Tvarohový koláč bez pečení

Tvarohový koláč bez pečení

1358

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 321,6 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 8 hod.

Bílkoviny * 18,4 g

Tuky * 11,3 gr.

Sacharidy* 45,1 gr.

Obsah

Podle klasiky se tvarohový koláč připravuje na bázi smetanového sýra. V tomto receptu jste pozváni k vaření s tvarohem. Ukáže se to neméně chutné. Vaření tvarohového koláče bez pečení. Do náplně přidejte želatinu, která bude vypadat jako suflé. Základ dezertu vyrábíme na základě jakýchkoli sušenek, rozdrcených na drobky.

Ingredience

Tvaroh 0,5 KG Krém 0,5 l. Sušenky 300 gr. Moučkový cukr 5 polévkových lžic Máslo 100 g bílá čokoláda 100 g Voda 80 ml. Jedlá želatina 30 gr. Vanilin 1 špetka

Proces vaření

Nalijte želatinu do samostatného šálku, naplňte vodou a nechte 20 minut nabobtnat.

Pomocí válečku nebo mixéru vytvořte ze drobků drobenku. V mikrovlnce rozpustíme máslo a dobře promícháme s drobenkou.

Tvaroh rozemeleme na sítu, abychom získali jemnou texturu dezertu, přidáme k němu moučkový cukr, ochutíme vanilkou a mícháme do homogenní a husté konzistence.

Ve vodní lázni rozpustíme kousek bílé čokolády, přidáme k tvarohu a znovu dobře promícháme.

Nabobtnalou želatinu dáme na malý oheň nebo do vodní lázně a rozpustíme. Poté želatinový roztok trochu ochlaďte a za stálého míchání lžící jej zalijte tenkým proudem do tvarohové náplně.

Smetanu šlehejte mixérem, dokud stabilní špičky nedosáhnou. Poté je přeneseme na náplň a jemně promícháme stěrkou, aby se náplň stala homogenní a nadýchanou.

Abychom vytvořili tvarohový koláč, vezmeme rozdělený cukrářský prsten. Posuneme do něj rozdrcené sušenky a trochu podlijeme sklenicí.

Tvarohovou náplň dejte ve vysoké vrstvě na sušenky. Jeho povrch srovnáme nožem. Pokud připravujete dezert pro děti, pak do náplně vložte kousky barevné marmelády nebo malé celé sušenky. Tvarohový koláč zakryjte kouskem potravinářské fólie a dejte na 8 hodin do chladu. Poté můžete dezert podávat ke stolu.

Užijte si svůj čaj!