Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Cheesecake ozdobený bobulemi

Cheesecake ozdobený bobulemi

0
1922
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 247,5 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 14 hod.
Bílkoviny * 4,2 gr.
Tuky * 15,4 g
Sacharidy* 33 gr.
* na 100 gr. produkt
Cheesecake ozdobený bobulemi
Obsah

Cheesecake je syrový dezert od tvarohového kastrolu po suflé. Základem pro tvarohový koláč je obvykle křehký nebo drcený koláč. Cheesecake může být pečený i nepečený.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Rozbijte sušenky a pošlete je do mísy mixéru. Rozemelte do jemné drobenky.
krok 2 z 10
Nalijte výslednou drobenku do hluboké nádoby. Ve vodní lázni nebo v malém kastrůlku se silným dnem rozpustíme máslo, mírně vychladíme a přidáme k drobečkům písku.
krok 3 z 10
Dobře promíchejte. Dno rozdělené zapékací mísy vyložte pečícím papírem. Výsledné těsto vyskládejte a rovnoměrně rozetřete po celé ploše, jako by se pěchovalo. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme 10-12 minut.
krok 4 z 10
Do hluboké mísy dejte sýr Philadelphia, zakysanou smetanu a vanilková semínka. Přiveďte k homogenní hladké hmotě mixérem, šleháním při střední rychlosti.
krok 5 z 10
Po jednom vmíchejte vejce, po každém dobře promíchejte metlou.
krok 6 z 10
V samostatné nádobě vyšlehejte vychlazenou smetanu a krystalový cukr do nadýchané pěny, dokud se úplně nerozpustí. Místo krystalového cukru můžete použít moučkový cukr.
krok 7 z 10
Šlehačku vmíchejte do tvarohu jemnými pohyby.
krok 8 z 10
Směs položte na upečený tvarohový základ a rovnoměrně rozetřete. Snižte teplotu trouby na 140 stupňů.
krok 9 z 10
Formu zespodu zabalte alobalem, vložte do hlubokého plechu s vodou a položte tvarohový koláč na 1,5 hodiny.
krok 10 z 10
Po uplynutí času hotový tvarohový koláč ochlaďte, zabalte do potravinové fólie a vložte přes noc do chladničky. Jemně vyjměte z formy, přendejte do servírovací misky a před podáváním ozdobte moučkovým cukrem a čerstvými bobulemi. Tento tvarohový koláč je nejlepší připravit večer.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *