Cheesecake se zakysanou smetanou

Každý je zvyklý na to, že bobulová náplň v tvarohovém dortu se nalije na povrch nebo překáží v tvarohové nebo sýrové hmotě, ale uděláme to jinak. Celé borůvky ve škrobu budou sedět přímo na základně a plnit sýrovou náplní. Nebojte se, bobule při pečení netečou.

Existují dezerty, které lze připravit i bez pečení. A jedním z nejznámějších je samozřejmě tvarohový koláč. Jeho základ lze snadno připravit ze sušenek a másla a nejjemnější tvarohovou náplň lze stabilizovat želatinou. Přidejte bobulovou kyselost a vychutnejte si dezert, který se taví v ústech.

Úchvatně krásný světle fialový tvarohový koláč lze připravit i bez pečení. Skvěle kombinuje křupavou sušenkovou základnu a delikátní, i když ne dietní, náplň z krémového sýra Mascarpone, šlehačky a borůvek, jemně zabarvená rozmarýnem.