Domov
➠ Prázdniny na zimu
➠ Černý rybíz na zimu
➠ Černý rybíz přes mlýnek na maso bez vaření s cukrem na zimu

Černý rybíz přes mlýnek na maso bez vaření s cukrem na zimu

1267

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 288 kcal

Porce 4 str.

Čas na vaření 150 minut

Bílkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 0,5 gr.

Sacharidy* 69,7 g

Černý rybíz přes mlýnek na maso bez vaření s cukrem na zimu

Obsah

Bobule procházejí mlýnkem na maso a po částech se k nim přidává cukr. Poté je výsledná hmota rozložena do sklenic a umístěna do chladničky.

Ingredience

Černý rybíz 2 kg Krystalový cukr 4 kg

Proces vaření

Za prvé, dobře roztřídíme bobule rybízu, zbavíme se listů a dalších nečistot. Poté přeneseme do cedníku a opláchneme pod studenou vodou. Nechte všechnu tekutinu odtéct a nasypte rybíz do hluboké mísy.

Na mlýnek na maso nainstalujeme velký rošt a část černého rybízu jím protáhneme do smaltované misky.

Dále přidejte část krystalového cukru a důkladně promíchejte vařečkou nebo špachtlí.

Všechny zbývající bobule procházíme mlýnkem na maso.

Nalijte krystalový cukr a míchejte vařečkou, dokud se během jedné až dvou hodin úplně nerozpustí.

Výslednou hmotu přeneseme do předem sterilizovaných a suchých sklenic. Zavřete je pevně víčky.

Hotový džem dáme na tmavé, suché místo, ve kterém bude uložen. Strouhané bobule používáme k přípravě různých pokrmů nebo jen používáme čaj. Dobrou chuť!