Kuřecí tabák gruzínský recept

0
2099
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 143,5 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 16,6 gr.
Tuky * 28,1 gr.
Sacharidy* 6,2 gr.
Kuřecí tabák gruzínský recept

Kuře vařené v gruzínštině se obvykle nazývá tabákové kuře. Toto jméno pochází ze speciální pánve s názvem „tapaka“, která má těžké šroubovací víko. Toto víko umožňuje opéct kuře naplocho.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Kuře omyjte a osušte papírovými utěrkami. Nakrájejte korpus podél prsou a otevřete ho.
krok 2 ze 6
Kuře přikryjte potravinářskou fólií a z obou stran prošlehejte kladivem.
krok 3 ze 6
Oloupejte česnek, protlačte lisem. Kostru kuřete nastrouháme ze všech stran s česnekem, solí a pepřem.
krok 4 ze 6
Do pánve nalijte rostlinný olej, položte korpus zády nahoru a nastavte na něj útlak.
krok 5 ze 6
Kuře vařte na středním ohni 15–25 minut z každé strany.
krok 6 ze 6
Hotové tabákové kuře posypte citronovou šťávou a podávejte.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *