Kuřecí tabák na elektrickém grilu
0
4309
Kuchyně
Gruzínský
Obsah kalorií
150 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
35 minut
Bílkoviny *
11,9 gr.
Tuky *
28,1 gr.
Sacharidy*
12,1 gr.
Kuřecí tabák na elektrickém grilu je možností přípravy gruzínského tradičního jídla přizpůsobeného naší realitě. Ne každý má speciální pánev s lisem a elektrický gril jej dokonale nahrazuje. Víčka spotřebiče kuře zmáčkněte a smažte na obou stranách současně - ušetříte tak čas. Aby byl pták šťavnatý a aromatický, marinujte ho v citronové šťávě a cibuli s kořením. Před smažením nezapomeňte odstranit všechny kusy marinádových produktů, aby nedošlo k spálení.
Ingredience
Proces vaření
Kuřata omyjeme, osušíme ručníkem a nakrájíme podél hrudní kosti, aniž bychom se dotýkali zad. Jatečně upravená těla otevíráme ve vodorovné vrstvě. Oloupejte a nakrájejte cibuli na kroužky. Oloupejte česnek a nasekejte ho. Připravená kuřata vložte do široké nádoby. Nalijte je citronovou šťávou, nasypte sůl, mletý koriandr, černý pepř na cibuli. Všechno mícháme rukama a snažíme se současně distribuovat koření mezi jatečně upravená těla. Necháme je tři až čtyři hodiny na moření.
Po uplynutí stanovené doby jatečně upravená těla vyjmeme, odstraníme z nich veškerou zbylou cibuli, aby se při smažení nespálila. Kuchyňským kladivem nebo pěstí utlučeme kuřata v kloubech a kostech. Díky tomu budou plošší a poddajnější. Jatečně upravená těla navíc posypte černým pepřem a malým množstvím mletého koriandru.
Dobrou chuť!