Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Masová jídla
  3. ➠ Kuřecí tabák
  4. ➠ Grilované kuře

Grilované kuře

0
1142
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 168,6 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 25 minut
Bílkoviny * 16,6 gr.
Tuky * 28,1 gr.
Sacharidy* 6,2 gr.
* na 100 gr. produkt
Grilované kuře
Obsah

Kuřecí tabák lze grilovat dostatečně rychle, protože zdechlina je smažena na obou stranách současně. Rovněž je odstraněna otázka lisu - víko zařízení tlačí kuře tímto způsobem. Před smažením nechte drůbež marinovat několik hodin - to prospěje pouze chuti masa. Podávání červeného tabákového kuřete je vždy chutné a vhodné s čerstvou zeleninou - příznivě odstartuje bohatou pikantní chuť kuřete a usnadní trávení.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Kuře omyjeme, osušíme ručníkem a nakrájíme podél hrudní kosti, aniž bychom se dotýkali zad. Korpus otevíráme do vrstvy zády nahoru. Hrudník lze podle potřeby vyříznout, takže korpus bude hladší a plochější.
krok 2 ze 6
Ptáka porazíme kuchyňským kladivem a předem ho zakryjeme potravinářskou fólií - sprej se tak nerozptýlí. Nepůsobíme silou na filé, ale na kosti a klouby, aby se kostra stala poddajnější.
krok 3 ze 6
Rozšlehanou kostru posypte solí, černým pepřem, paprikou a česnekem, který prošel lisem. Koření vmasírujte dlaněmi na povrch kůže a masa. Kuře necháme hodinu nebo dvě marinovat. Je vhodné nechat ptáka marinovat v chladničce přes noc.
krok 4 ze 6
Gril zahřejeme do horkého stavu, talíře namažeme rostlinným olejem pomocí silikonového kartáče. Marinované kuře položte na gril, zavřete víko a vařte na vysoký výkon.
krok 5 ze 6
Asi za dvacet minut je tabákové kuře hotové. V případě pochybností propíchneme stehno tenkým nožem a posoudíme barvu vycházející šťávy. Pokud je kapalina zcela čirá, pták je připraven. Pokud dojde k příměsi krve, ještě chvíli vaříme.
krok 6 ze 6
Hotové tabákové kuře vyjměte z grilu na talíř, nakrájejte na porce a podávejte horké s čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *