Kuřecí tabák na grilovací pánvi
0
1194
Kuchyně
Gruzínský
Obsah kalorií
196,1 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
50 minut
Bílkoviny *
19,9 gr.
Tuky *
29 gr.
Sacharidy*
5 gr.
Nabízíme vařit šťavnaté pikantní gruzínské jídlo - tabákové kuře. Tento způsob vaření kuřete je jiný v tom, že musíte usmažit celého ptáka, navíc stále pod tlakem. Málokdo na to má speciální pánev se šroubovacím víkem, proto používáme prostředky po ruce. Jako zátěž si můžete vzít například kastrol naplněný vodou, nebo kámen, nebo zavařovací sklenici.
Ingredience
Proces vaření
V malé misce smíchejte citronovou šťávu, papriku, chmel suneli, sůl a česnek prošel lisem. Vzniklou směsí namažeme korpus ze všech stran, koření vetřeme do kůže a masa. Ptáka necháme hodinu a půl marinovat. Na grilovací pánvi rozehřejte rostlinný olej bez zápachu a kuře vložte dnem vzhůru. Na povrch kuřete položte kousek másla.
Dobrou chuť!