Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Masová jídla
  3. ➠ Kuřecí tabák
  4. ➠ Kuřecí tabaka s adžikou na pánvi

Kuřecí tabaka s adžikou na pánvi

0
2808
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 185,4 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 160 minut
Bílkoviny * 14,1 gr.
Tuky * 24 gr.
Sacharidy* 7,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Kuřecí tabaka s adžikou na pánvi
Obsah

Ikonické jídlo všech dob, tabákové kuře, se vaří na pánvi pod tlakem. Při absenci speciální pánve můžete použít nástroje po ruce a vyrobit například lis z plechovky vody. Adjika pro tento recept je vhodná jak doma, tak z obchodu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Korpus omyjte, nakrájejte na prsa a otevřete.
krok 2 ze 7
Vystřihněte žebra a kuře z obou stran utlučte.
krok 3 ze 7
Korpus namažte ze všech stran adjikou a nechte marinovat 1-2 hodiny.
krok 4 ze 7
Rozpuštěné máslo smíchejte se solí a kořením. Touto směsí potřete kuře.
krok 5 ze 7
Předehřejte pánev, nalijte rostlinný olej a vložte kuřecí kůží dolů, nastavte na ni útlak. Smažte kuře z obou stran 15–20 minut, dokud nebude zlatohnědá. Poté snižte teplotu a vařte tabákové kuře dalších 30–40 minut, čas od času ho obraťte.
krok 6 ze 7
Česnek, vlašské ořechy a bylinky rozetřete v hmoždíři, přidejte trochu vody.
krok 7 ze 7
Hotové kuře potřete směsí ořechů a česneku, nechte 5 minut působit a poté podávejte.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *