Pečené bramborové placky v troubě bez slupky

0
894
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 82,7 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 2 gr.
Tuky * 10,2 g
Sacharidy* 16,3 gr.
Pečené bramborové placky v troubě bez slupky

Nabízíme speciální verzi pečení bramborových klínků v troubě. Zvláštností je, že plátky budou předvařené, dokud nebudou napůl uvařené. Tato možnost je také dobrá v tom, že nevyžaduje přidání oleje: mokrý lepkavý povrch brambor po uvaření dokonale drží volné koření a dobře se v troubě červená. Takové brambory si mohou dovolit i ti, kteří drží dietu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Brambory oloupeme, důkladně omyjeme v tekoucí vodě. Omyté brambory nakrájejte na úhledné podélné tenké plátky přibližně stejné velikosti. To je důležité, protože klíny musí být rovnoměrně rozvařené a upečené.
krok 2 ze 6
Klíny vložte do kastrůlku, zalijte horkou vodou a přiveďte k varu. Podle chuti dosolte. Od okamžiku varu vařte brambory deset minut. Ke konci vaření by klíny měly změknout, ale přesto být pevné - středně propečené. Slijte vývar a kousky brambor nechte pár minut trochu vyschnout před vlhkostí.
krok 3 ze 6
Plech na pečení lehce namažte silikonovým kartáčem rostlinným olejem. Pokud nechcete vůbec používat rostlinný olej, pak můžete plech na pečení pokrýt pergamenem a nemazat ho.
krok 4 ze 6
Potřeme připravenými bramborovými klíny. Děláme to tak, aby se navzájem nedotýkali. Když je mezi plátky dostatek místa, pak se pečou a lépe zrudnou. Na klínky posypeme kořením kebabu, sušeným oreganem a solí podle chuti.
krok 5 ze 6
Troubu předehřejte na teplotu 250 stupňů. Posíláme plech s bramborami do střední úrovně. Pečeme třicet pět až čtyřicet minut, dokud se neobjeví zlatohnědá.
krok 6 ze 6
Hotové brambory vyjmeme z trouby a přeneseme z plechu na servírovací talíř. Kopr nasekejte nožem a posypte jím hotové brambory. Podáváme horké s teplem - s teplem. Ideálním doprovodem takových plátků jsou různé omáčky.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *