Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Omáčky
  3. ➠ Rajčatový kečup
  4. ➠ Domácí kečup z rajčat na zimu

Domácí kečup z rajčat na zimu

0
990
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 146 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 35,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Domácí kečup z rajčat na zimu
Obsah

Udělat si kečup z rajčat doma je snadné. Aby byl kečup hustý, musí se dlouho vařit. Jednoznačnou a výraznou chuť kečupu dává použité koření a bylinky. Rajčatový kečup je přírodní, chutný a zdravý!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Rajčata opláchněte, nakrájejte na malé kousky a dejte je do kastrůlku.
krok 2 ze 7
Kastrol s rajčaty dáme na oheň, přivedeme k varu a vaříme 10–15 minut. Během této doby rajčata změknou.
krok 3 ze 7
Dále pomocí ponorného mixéru přerušíme rajčatovou hmotu do hladka. Poté dáme pánev znovu na oheň, po varu vaříme asi 70-90 minut. Zaměřte se na požadovanou tloušťku kečupu.
krok 4 ze 7
5 minut před vařením přidejte do kečupu sůl, krystalový cukr, sušený česnek, hřebíček, černý pepř, octovou esenci a nasekané bylinky (můžete použít bazalku, petržel, koriandr). Vše promícháme
krok 5 ze 7
Aby byl kečup homogenní, rozetřete rajčatovou hmotu přes jemné síto. Poté nalijte kečup do kastrůlku, zapalte a vařte.
krok 6 ze 7
Hotový rajčatový kečup nalijte do připravených nádob, uzavřete víčky a úplně vychladněte.
krok 7 ze 7
Domácí kečup z rajčat je připraven!

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *