Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Rajčata
  3. ➠ Rajčata s jablky na zimu
  4. ➠ Domácí kečup s jablky

Domácí kečup s jablky

0
955
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 37,2 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 0,3 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 9 gr.
* na 100 gr. produkt
Domácí kečup s jablky
Obsah

Bez omáčky se neobejdou téměř žádné masové pokrmy, doplňuje a zvýrazňuje chuť produktů. Asi nejoblíbenější ze všech omáček je kečup z rajčat. Doma si můžete sami uvařit lahodný a přírodní kečup z rajčat a připravit ho na zimu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Vezměte zralá rajčata, omyjte je a nakrájejte na velké klínky, přendejte je do velkého kastrůlku.
krok 2 ze 6
Jablka omyjeme, odstraníme jádřince se semínky a dužinu nakrájíme na malé kostičky, přeneseme je do kastrůlku s rajčaty.
krok 3 ze 6
Cibuli a česnek oloupeme. Velké hřebíčky nakrájejte na několik částí, cibuli nakrájejte na kostky.
krok 4 ze 6
Hrnec se zeleninou položte na střední teplotu. Poté, co se zeleninová hmota vaří, snižte teplotu a vařte další 1 hodinu, aniž byste zavřeli víko. Směs nechte mírně vychladnout a poté ji protřete přes jemné síto. Tím se zbavíte semen a zbytků slupek.
krok 5 ze 6
Do zeleninového pyré přidejte sůl, cukr, pepř a ocet. Přiveďte hmotu k varu, vařte 10 minut, poté hotový kečup okamžitě rozetřete do čistých sterilizovaných sklenic, sklenice pevně zašroubujte víčky.
krok 6 ze 6
Kečup ochlaďte na pokojovou teplotu. Poté můžete dát pár plechovek do chladničky, aby byl kečup vždy po ruce, a zbytek lze spustit do sklepa pro uskladnění.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *