Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Domácí instantní kvas

Domácí instantní kvas

0
4181
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 26 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 170 minut
Bílkoviny * GR.
Tuky * GR.
Sacharidy* 8 gr.
* na 100 gr. produkt
Domácí instantní kvas
Obsah

Chci se podělit o recept na jednoduchý domácí kvas. K přípravě nápoje budete potřebovat cenově dostupné a levné přísady. Nápoj se připravuje rychle a snadno. Domácí kvas je připraven za 30 minut, ale před použitím je nejlepší jej zchladit v chladničce.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Předem uvařte požadované množství pitné vody a poté zcela vychladněte.
krok 2 z 11
Do sklenice převařené vody přidejte kyselinu citrónovou a požadované množství sušeného droždí.
krok 3 z 11
Nejčastěji používám rychle působící suché droždí od výrobce „SAF-MOMENT“.
krok 4 z 11
Obsah nádoby důkladně promíchejte, dokud se suché droždí a kyselina citrónová zcela nerozpustí.
krok 5 z 11
Vezměte si hrnec s hlubokým dnem nebo pánev. Nalijte požadované množství krystalového cukru. Umístěte na střední teplotu.
krok 6 z 11
Počkejte, dokud se granulovaný cukr nezačne tát, poté snižte teplotu.
krok 7 z 11
Není třeba míchat granulovaný cukr. Jen počkejte, až se krystaly a zlatohnědá barva karamelu úplně rozpustí.
krok 8 z 11
Poté nalijte půl sklenice studené pitné vody a nyní důkladně promíchejte a ihned stáhněte z ohně.
krok 9 z 11
Horký sirup opatrně nalijte do sklenice s kvasnicovým roztokem a důkladně promíchejte dřevěnou špachtlí, aby nedošlo k náhodnému rozbití nádoby. Sklenici zakryjte tkaninou nebo zavřete víko a nechte 30 minut při pokojové teplotě. Pokud chcete, aby kvas získal větší ostrost, můžete kvas nechat při pokojové teplotě déle.
krok 10 z 11
Nalijte hotový instantní kvas do lahví a vložte do chladničky na několik hodin pro chlazení a poté podávejte.
krok 11 z 11
Domácí kvass lze použít k výrobě lahodné okroshky. Kvass je středně sladký a chuťově velmi příjemné.

Užívat si!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *