Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Domácí kvas na strouhance

Domácí kvas na strouhance

1
9817
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 23 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 2 dny
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 5,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Domácí kvas na strouhance
Obsah

V tomto receptu jste vyzváni k výrobě domácího kvasu na strouhance z černého chleba. Vezměte si chléb „Borodinsky“, který se vyznačuje zvláštní chutí a bohatou svíravostí. Získáte jak studený osvěžující nápoj, tak základ pro okroshku. Vaření ve 3litrové nádobě.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Chléb nejprve nakrájejte na plátky silné až 1 cm a poté na poloviny. Předehřejte troubu na 180 ° C Vložte chléb na plech a odešlete do předehřáté trouby. Sledujte proces přípravy krutonů tak, aby se nepřipálily, jinak bude kvas chutnat hořce.
krok 2 ze 4
Hotové krutony vložte do čisté nádoby. Zalijte je 1/2 plechovky vroucí vody a nechte 30 minut odležet. Poté do horní části nádoby přidejte vychladlou převařenou vodu. Přidejte cukr a droždí v množství uvedeném v receptu. Sklenici přikryjte kouskem plátna složeného na polovinu a nechte na teplém místě 2 dny kvasit.
krok 3 ze 4
Po uplynutí této doby přecedíte kvass stejnou gázou nebo kouskem husté látky do jiné misky. Zbývající chlebová hmota, přidejte do ní další 4 krutony, zalijte vychlazenou vroucí vodou, přidejte cukr a po 2 dnech budete mít další porci kvasu. Nepřidávejte znovu droždí.
krok 4 ze 4
Připravený kvas ochlaďte v chladničce a podávejte.

Pijte na zdraví!

Podobné recepty

Komentáře (1) 1

přidat
Vladimír 18-06-2021 18:53
C P A S A B O !!! Vynikající kvas pro okroshku!
odpovědět

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *