Dorado na grilu
0
858
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
93,9 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
10 min.
Bílkoviny *
9,9 gr.
Tuky *
15,2 g
Sacharidy*
3,4 gr.
Dorado je lahodná gurmánská ryba, která nevyžaduje další přísady a je dobrá sama o sobě. Trochu olivového oleje, pár špetek koření a soli stačí k zdůraznění chuti dorado. Před pečením na grilu doporučujeme gril namazat rostlinným olejem - jemné ryby tak zůstanou neporušené, když je vyjmete hotové z grilu na talíř.
Ingredience
Proces vaření
Každou rybu nakrájíme na obou stranách ostrým nožem. Provádíme mělké, křížové řezy. Jejich úkolem je urychlit proces moření. Smíchejte koření v malé misce. Vložte sůl, koriandr, mletý černý pepř, suchou mletou červenou papriku, suchou mletou feferonku. Vše rozemelte a rovnoměrně promíchejte. Každou rybu potřeme těmito kořeními zevnitř i zvenčí. Poté dorado zalijte olivovým olejem a rukama rozdělte po všech zdechlinách. Rybu necháme marinovat třicet až čtyřicet minut.
Dobrou chuť!