Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na grilu
  3. ➠ Ryby na grilu
  4. ➠ Dorado na grilu na grilu

Dorado na grilu na grilu

0
804
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 75,8 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 9,9 gr.
Tuky * 12,9 gr.
Sacharidy* 3,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Dorado na grilu na grilu
Obsah

Dorado je velmi chutná a zdravá ryba a je prakticky vykostěná a rybí. Přišla k nám ze Středomoří a nyní ji můžete koupit v mnoha supermarketech, i chlazenou. Na marinování dorado stačí 30 minut, takže je skvělé na grilování na grilu při pikniku v přírodě.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Nejprve si připravte pikantní marinovací směs dorado. Nalijte množství veškerého koření a soli uvedené v receptu do hmoždíře. Pro lepší chuť vezměte černý pepř a koriandr vcelku. Poté koření důkladně rozetřete v hmoždíři do hladka.
krok 2 z 5
Citron nakrájejte na dvě poloviny, aniž byste odstranili slupku.
krok 3 z 5
Tato ryba je pokryta malými šupinami, proto ji očistěte speciální škrabkou nebo hřbetem běžné škrabky na zeleninu. Poté z dorada vyjměte ocas, ploutve, vnitřnosti se žaberami a rybu dobře opláchněte studenou vodou. Poté po stranách ryby udělejte 3-4 šikmé řezy, aby jimi marináda maso dobře namočila.
krok 4 z 5
Přeneste připravenou rybu do hluboké marinovací misky. Poté jatečně upravená těla vylijte citronovou šťávou a uvnitř i vně potřete připravenou směsí koření. Minimální doba marinování je 30 minut, ale je lepší umístit rybu s kořením do chladničky na 1–1,5 hodiny.
krok 5 z 5
Nakládané ryby potřete z obou stran rostlinným olejem a položte na gril. Dorado pražte 12 minut a každých 30 sekund ho obraťte. Znakem připravenosti ryby bude perleťová barva masa v oblasti řezů. Dorado na grilu je připraveno. Můžete také podávat se sklenkou suchého vína.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *