Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Těsto
  3. ➠ těsto na pizzu
  4. ➠ Rychle působící mléčné těsto na pizzu se suchým droždím

Rychle působící mléčné těsto na pizzu se suchým droždím

0
1204
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 387 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 35 minut
Bílkoviny * 11,8 g
Tuky * 7,1 gr.
Sacharidy* 78,2 g
* na 100 gr. produkt
Rychle působící mléčné těsto na pizzu se suchým droždím
Obsah

Lahodné těsto na pizze hraje téměř první roli. Pokud je základna měkká, se zlatohnědou kůrkou a dobře vyváženou chutí, navodí náladu celému produktu a příznivě nastartuje jakoukoli náplň. Někdo preferuje porézní a vzdušné těsto, někdo má rád více strukturované a husté základy, ale pro jakoukoli možnost platí jedna věc - výrobek je třeba pohodlně okusovat a snadno žvýkat. Kvasnicové těsto těmto kritériím dokonale vyhovuje - je dokonalé jak chutí, tak texturou.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Mouku prosejeme do mísy, kde uhněteme těsto. Mouku zalijte suchým rychle působícím droždím.
krok 2 z 8
V návaznosti na droždí posíláme do mouky cukr a sůl v uvedeném množství. Vše smíchejte lžící.
krok 3 z 8
Mléko zahříváme v samostatné nádobě, dokud není teplé. Pohodlně a rychle to můžete udělat v mikrovlnné troubě. Nalijte mléko do suchých přísad tenkým proudem.
krok 4 z 8
Mléko smíchejte se suchou směsí lžící - dokud nezískáte jednotnost, vytvoří se kousky mouky.
krok 5 z 8
Máslo rozpustíme na sporáku nebo v mikrovlnné troubě do tekutého stavu a vlijeme do hmoty z mléčné mouky.
krok 6 z 8
Pokračujeme v hnětení těsta s máslem. Je pohodlnější to udělat rukama. Postupně se vytvoří docela těsné a dobře tvarované těsto.
krok 7 z 8
Těsto stočte do koule, promíchejte do mísy a pošlete na teplé místo, aby nakynulo. K tomu je vhodné použít troubu předehřátou na 40 stupňů nebo multivarku s příslušným režimem. Doba kynutí těsta je přibližně hodinu. Během této doby by se objem hmoty měl zvýšit o jeden a půl až dvakrát.
krok 8 z 8
Sladěné těsto dejte na povrch posypaný tenkou vrstvou mouky, mírně ho promíchejte a stočte do tenké vrstvy. Navrch rozetřeme koncipovanou náplň a upečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů. Doba pečení je přibližně dvacet až dvacet pět minut.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *