Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Těsto
  3. ➠ Koláčové těsto
  4. ➠ Nadýchané kvasnicové těsto na koláče s mlékem

Nadýchané kvasnicové těsto na koláče s mlékem

0
1656
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 152,6 kcal
Porce 20 portů.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 6,4 gr.
Tuky * 6,5 gr.
Sacharidy* 32,2 g
* na 100 gr. produkt
Nadýchané kvasnicové těsto na koláče s mlékem
Obsah

Na koláče se často používá pečené těsto nebo listové těsto, ale nejchutnější koláče se vyrábějí z droždí a mléka. Díky mléku je těsto vzdušné, měkké a koláče dlouho nezestárnou. Nejlepší je použít čerstvé droždí, takže se podívejte na datum spotřeby. Těsto je hněteno bezpečným způsobem, což šetří čas hospodyně.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Nejprve připravte všechna požadovaná jídla v množství uvedeném v receptu. Mouku a tekutinu odměřte sklenicí stejného objemu.
krok 2 z 8
Do misky na hnětení těsta nalijte pytel suchého droždí, přidejte sůl a cukr a zalijte zahřátou vodou a mlékem. Vše promíchejte lžící, aby se rozpustila sůl a cukr. Poté k nim přidejte rostlinný olej, aby těsto bylo vláčné a pečení bylo krásné.
krok 3 z 8
Do tohoto tekutého základu rozklepněte vejce a znovu promíchejte.
krok 4 z 8
Poté nalijte polovinu mouky prosáté na síto a lžící těsto, jen míchejte do hladka, aby se veškerá mouka vsákla do těsta. Poté přidejte zbytek mouky.
krok 5 z 8
Přemísené těsto přendejte na jakoukoli pomoučenou pracovní plochu a pokračujte v hnětení rukama.
krok 6 z 8
Těsto hněte od okraje ke středu a 7–10 minut. S takovou dávkou bude dobře nasycen vzduchem a bude jakoby živý, protože kvasinky začnou fungovat.
krok 7 z 8
Uhnětené těsto stočte do bochánku, přendejte do mísy, namažte ho olejem, přikryjte kouskem filmu a nechte 1 hodinu na teplém místě.
krok 8 z 8
Během této doby bude těsto dobře fungovat. Omotejte kolem něj ruce a nechte ještě 15 minut v teple. Během této doby připravte náplň. Po 15 minutách bude vaše těsto, vzdušné s mlékem a droždím, připraveno. Můžete tvarovat koláče. Budou také vzdušné a něžné.

Lahodné a úspěšné pečení!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *