Domov
➠ Těsto
➠ Koláčové těsto
➠ Kynuté těsto na koláče na vodě na smažení na pánvi

Kynuté těsto na koláče na vodě na smažení na pánvi

3281

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 273,8 kcal

Porce 1 port.

Čas na vaření 25 minut

Bílkoviny * 10,3 g

Tuky * 10,6 gr.

Sacharidy* 84,5 g

Kynuté těsto na koláče na vodě na smažení na pánvi

Obsah

Není to tak dávno, co jsem objevil perfektní recept na kynuté těsto na výrobu lahodných smažených koláčů. Těsto ve vodě je vzdušné, lehké a snadno se připravuje. A koláče na takovém kvasnicovém těstě jako by se vám roztavily v ústech.

Ingredience

Pšeničná mouka 480 gr. Rostlinný olej 100 ml Krystalový cukr 1 polévková lžíce Suché droždí 25 gr. Sůl 1,5 lžičky Voda 200 ml.

Proces vaření

Nejprve si připravte všechny potřebné přísady pro výrobu smažených koláčů i pro jejich plnění.

V hluboké nádobě smíchejte požadované množství teplé pitné vody a sušeného droždí, přidejte krystalový cukr a trochu pšeničné mouky, dobře promíchejte, dokud nebude homogenní konzistence. Těsto utáhněte potravinovou fólií a nechte asi 10 minut.

Poté prosejte požadované množství pšeničné mouky do hluboké nádoby, důkladně promíchejte. Uprostřed vytvořte prohlubeň, přidejte sůl, rostlinný olej a sladěné těsto. Důkladně promíchejte.

Poté těsto dobře promíchejte rukama na čisté pracovní ploše a stočte do velké koule. Zakryjte potravinářskou fólií nebo čistou kuchyňskou utěrkou. Když těsto kyne, trochu ho promíchejte a nechte znovu kynout.