Domov
➠ Těsto
➠ Koláčové těsto
➠ Kynuté těsto na placičky na pánvi na vodě

Kynuté těsto na placičky na pánvi na vodě

2353

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 443,6 kcal

Porce 16 portů.

Čas na vaření 90 minut

Bílkoviny * 16,7 g

Tuky * 17,1 gr.

Sacharidy* 136,8 g

Kynuté těsto na placičky na pánvi na vodě

Obsah

Koláče lze péct v troubě nebo smažit na pánvi. Ale pro ně je vždy lepší zadělat těsto s kváskem, dobře kyne a hodí se na jakoukoli náplň.

Ingredience

Pšeničná mouka 4 lžíce Suché droždí 2 lžičky Krystalový cukr 1 polévková lžíce Sůl 1,5 lžičky Rostlinný olej 4 polévkové lžíce Voda 400 ml.

Proces vaření

Droždí rozpustíme v teplé vodě, přidáme cukr a sůl, promícháme. Těsto nechte 10 minut na teplém místě.

Když droždí začne působit, nalijte rostlinný olej.

Mouku prosejte, tím získáte nádheru pro budoucí koláče.

Nalijte směs kvasnic do mouky a promíchejte. Poté vařte vodu, nalijte vroucí vodu do těsta tenkým proudem, rychle promíchejte. Těsto by mělo být hněteno 10-15 minut.

Ve výsledku by měl být pružný, hladký a snadno se odlepovat z rukou. Těsto přendejte do mísy, přikryjte čistým ručníkem a nechte 40-50 minut na teplém místě.