Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Těsto
  3. ➠ Koláčové těsto
  4. ➠ Kynuté těsto na koláče se syrovým droždím v mléce

Kynuté těsto na koláče se syrovým droždím v mléce

0
4004
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 334,2 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 100 minut
Bílkoviny * 13,9 gr.
Tuky * 14,2 g
Sacharidy* 70,6 g
* na 100 gr. produkt
Kynuté těsto na koláče se syrovým droždím v mléce
Obsah

S velkou radostí se chci podělit o svůj oblíbený recept na kynuté těsto vařené v mléce se surovým droždím. Toto těsto používám na výrobu koláčů. Pečivo je jemné a vzdušné. Určitě zkuste udělat nadýchané těsto.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 17
Nejprve si připravte všechny potřebné přísady na výrobu těsta na kynuté koláče.
krok 2 ze 17
Po nasekání vložte požadované množství lisovaného droždí do malé nádoby.
krok 3 ze 17
Přidejte požadované množství krystalového cukru, trochu pšeničné mouky a zalijte třetinou předehřátého mléka. Důkladně promíchejte. Těsto utáhněte potravinovou fólií a nechte asi 15 minut.
krok 4 ze 17
V hluboké nádobě smíchejte kuřecí vejce, sůl, zbývající množství mléka předehřátého do teplého stavu a rostlinný olej, důkladně promíchejte, dokud nebude homogenní konzistence.
krok 5 ze 17
Těsto během této doby výrazně zvýší objem.
krok 6 ze 17
Sladké těsto jemně vlijte do vaječné a mléčné hmoty a promíchejte.
krok 7 ze 17
V několika krocích prosejte požadované množství pšeničné mouky přes jemné síto k tekutým přísadám.
krok 8 ze 17
Důkladně promíchejte. Poté těsto rukama dobře promíchejte a stočte do velké koule.
krok 9 ze 17
Vložte ji do hluboké mísy a zakryjte čistou utěrkou.
krok 10 ze 17
Když těsto dostatečně nakyne a zvětší svůj objem, trochu ho pomačkejte.
krok 11 ze 17
Těsto necháme znovu vykynout.
krok 12 ze 17
Hotové těsto dejte na čistou pracovní plochu kuchyňského stolu.
krok 13 ze 17
Rozdělené těsto rozdělíme na stejné části.
krok 14 ze 17
Vyválíme válečkem, rozložíme oblíbenou náplň. Náplň lze použít na sladko i na slano.
krok 15 ze 17
Tvořte úhledné karbanátky.
krok 16 ze 17
Nalijte požadované množství rostlinného oleje do hluboké pánve se silným dnem a poté vložte připravené koláče. Placičky můžete také vařit v troubě.
krok 17 ze 17
Smažte své oblíbené koláče ze všech stran dozlatova a poté podávejte s čerstvě uvařeným čajem.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *