Domov
➠ Těsto
➠ Koláčové těsto
➠ Kynuté těsto s mlékem na koláče v troubě

Kynuté těsto s mlékem na koláče v troubě

4472

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 250,6 kcal

Porce 12 portů.

Čas na vaření 100 minut

Bílkoviny * 10,4 g

Tuky * 10,7 g

Sacharidy* 52,9 gr.

Kynuté těsto s mlékem na koláče v troubě

Obsah

Dnes chci nabídnout neobvykle chutný a zároveň celkem jednoduchý recept na kynuté těsto v mléce. Takové těsto se ukáže být neuvěřitelně chutné a poddajné, ideální pro pečení nejen koláčů, ale také buchet, které zalévají ústa.

Ingredience

Pšeničná mouka 1050 g Rostlinný olej 60 ml. Krystalový cukr 75 gr. Suché droždí 20 gr. Sůl 2 lžičky Kravské mléko 550 ml. Vejce 1 PC.

Proces vaření

Nejprve si připravte všechny potřebné přísady na výrobu kynutého těsta s mlékem.

Kuřecí vejce rozbijte do hluboké nádoby. Přidejte požadované množství sušeného droždí, krystalového cukru a soli.

Potřebné množství mléka mírně zahřejte, dokud nebude teplé. Nalijte ji na připravené přísady.

Pomocí šlehače dobře promíchejte do hladka. Poté nalijte rostlinný olej v požadovaném množství.

V samostatné nádobě v několika krocích prosejte požadované množství pšeničné mouky přes jemné síto a poté ji postupně přidávejte k tekutým přísadám.

Uhněteme na měkké elastické těsto. Umístěte jej do hluboké nádoby a zakryjte potravinovou fólií.

Když těsto dostatečně nakyne a zvětší svůj objem, dobře ho promíchejte a nechte znovu kynout.

Rozdělené těsto rozdělíme na stejné části. Rozložte své oblíbené polevy. Náplň lze použít na sladko i na slano. Formujte úhledné koláče stejného tvaru.

Koláče položte švem dolů na připravený plech. Poté vložte do předehřáté trouby a pečte do změknutí. Horké koláče podávejte s čerstvě uvařeným aromatickým čajem.

Užijte si neuvěřitelně jemné pečivo s kynutým těstem!