Kynutý koláč s borůvkami a tvarohem

0
529
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 139,5 kcal
Porce 11 portů.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 5,1 gr.
Tuky * 5,2 gr.
Sacharidy* 21,2 g
Kynutý koláč s borůvkami a tvarohem

Náplň z tvarohu, zakysané smetany, cukru, citronové šťávy a škrobu potřeme vrstvou kynutého těsta, posypeme borůvkami a zabalíme do rolády. Nakrájí se na kousky a peče se ve formě půl hodiny.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 12
Začneme přípravou těsta. Mléko ohřejeme v mikrovlnné troubě nebo na sporáku a zředíme v něm čerstvé droždí. Nalijte 2 lžičky. granulovaný cukr a promíchejte. Pošleme nádobu na teplé místo po dobu 10-15 minut, aby těsto vzrostlo.
krok 2 z 12
V samostatné nádobě rozšlehejte vejce s vanilkovým cukrem, krystalovým cukrem a solí. Mouku prosejte přes síto a postupně přidávejte do vaječné směsi.
krok 3 z 12
Vykynuté těsto posíláme ke zbytku surovin.
krok 4 z 12
Máslo rozpustíme a necháme mírně vychladnout. Začneme hníst těsto. To lze provést jak rukama, tak kombajnem. Postupně přidávejte máslo. Hotové kynuté těsto by mělo být pružné a ne příliš husté. Posypeme malým množstvím mouky, přikryjeme potravinářskou fólií nebo ručníkem a pošleme na teplé místo na 1-1,5 hodiny.
krok 5 z 12
Příprava náplně na koláč. Ve výhodné nádobě smíchejte tvaroh se zakysanou smetanou, cukrem, citronovou šťávou a kukuřičným škrobem do hladka.
krok 6 z 12
Kynuté těsto dáme na pracovní plochu, posypané moukou. Válečkem ho rozválíme na vrstvu silnou asi 0,5 cm.
krok 7 z 12
Nyní na něj rozetřeme tvarohovou hmotu a rovnoměrně ji rozložíme po celém povrchu, přičemž na okrajích ponecháme prostor.
krok 8 z 12
Navrch dejte čerstvé borůvky.
krok 9 z 12
Těsto jemně stočte do rolády.
krok 10 z 12
Nakrájejte ho na přibližně stejné kousky a dejte je těsně do zapékací mísy vyložené pečícím papírem. Pošleme do studené trouby a pečeme 30 minut při 170 ° C.
krok 11 z 12
Vaření polevy. Mléko smíchejte s cukrem do hladka.
krok 12 z 12
Dort vyndáme z trouby, necháme mírně vychladnout a navrch nalijeme polevu. Nakrájejte na porce a podávejte s čajem. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *