Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Třešňový a jablečný kvasnicový koláč

Třešňový a jablečný kvasnicový koláč

624

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 131,3 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 3,7 gr.

Tuky * 5,7 g

Sacharidy* 25,9 g

Obsah

Třešně a jablka jsou ideální náplň do koláčů, jednotlivě nebo kombinovaná. Šťáva, jemná kyselost, přirozená sladkost a ovocná vůně - to je o nich vše. Udělejme bohatý kvasnicový koláč s jablkem a třešní.

Ingredience

Proces vaření

K hnětení těsta nejprve aktivujte droždí: do misky nalijte teplé mléko, nalijte do něj droždí, míchejte, dokud se nerozpustí, nechte patnáct minut aktivovat.

Když je směs kvasnic pokryta pěnou, přidejte k ní vejce, krystalový cukr, rozpuštěné máslo a důkladně promíchejte. Dále po částech přidejte prosátou mouku, promíchejte měkké tvarované těsto. Z těsta vytvarujeme kouli, vložíme ji do mísy, přikryjeme ručníkem a dáme na teplé místo na hodinu a půl až dvě hodiny na kynutí. Rozdělené těsto rozdělíme na dvě nestejné části.

Dortovou formu vymažte rostlinným olejem. Většinu těsta rozválíme na vrstvu a vyskládáme do formy a podél okrajů vytvarujeme boky. Na těsto dejte připravené vypeckované třešně. Můžete použít čerstvé i dříve rozmrazené bobule nebo konzervované.

Třešně lehce posypeme cukrem. Oloupejte jablka a vyjměte kapsli. Dužinu nakrájejte na talíře a dejte na třešně. Zbylé těsto rozválíme na tenkou vrstvu a vykrojíme proužky. Výslednými proužky rozložte mřížku na ovocnou náplň.