Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Mražený brusinkový kvasnicový koláč

Mražený brusinkový kvasnicový koláč

0
662
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 144,2 kcal
Porce 1 port.
Čas na vaření 160 minut
Bílkoviny * 5,4 gr.
Tuky * 5,6 g
Sacharidy* 28 gr.
* na 100 gr. produkt
Mražený brusinkový kvasnicový koláč
Obsah

Měkký a uspokojivý koláč s jasnou a bohatou chutí bobulí. Osloví ty, kteří milují kombinaci sladkého pečiva s džemem z kyselých bobulí, perfektní k čaji.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Vejce šlehejte s přidáním soli, dokud se neobjeví pevná pěna. Zahřejte mléko v samostatné nádobě a rozpusťte v něm cukr a droždí. Nechte působit 5-10 minut, dokud se neobjeví pěnivý uzávěr, poté zalijte rozšlehanými vejci a promíchejte.
krok 2 ze 6
Do těsta přidejte rostlinný olej a mouku po částech prosejte přes jemné síto, abyste se zbavili hrudek. Všechny přísady důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto, které je měkké a mírně lepkavé na ruce. Pokud máte rádi hustší pečivo, můžete přidat více mouky.
krok 3 ze 6
Těsto přikryjte potravinářskou fólií nebo ručníkem a nechte na teplém místě 1,5 hodiny kynout.
krok 4 ze 6
Brusinky opláchněte v misce s vodou, aby nedošlo k jejich poškození. Sbírejte všechny plovoucí úlomky z hladiny vody, slijte tekutinu a bobule opláchněte v cedníku a osušte ručníkem. Vložte je do mísy, přidejte škrob a cukr a jemně míchejte, dokud nejsou plody ve směsi zcela pokryty.
krok 5 ze 6
Vykynuté těsto rozválíme na velikost vašeho tvaru a ponecháme okraj pro tvorbu boků. Můžete také předem oddělit část těsta a ozdobit dort. Položte bobule na základnu a uhlaďte je.
krok 6 ze 6
Troubu předehřejte na 180 ̊C, koláč vyjměte a pečte 30-40 minut. Do této doby se strany zvednou a získají zlatohnědý odstín. Hotovou misku vyjměte z trouby, ochlaďte na mřížce na pokojovou teplotu a podávejte.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *