Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Borůvkový koláč
  4. ➠ Mražený borůvkový kvasnicový koláč

Mražený borůvkový kvasnicový koláč

0
770
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 121,6 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 150 minut
Bílkoviny * 4,5 gr.
Tuky * 5,8 gr.
Sacharidy* 16,7 g
* na 100 gr. produkt
Mražený borůvkový kvasnicový koláč
Obsah

Kynutý koláč s mraženými borůvkami, jako každé kvasnicové pečivo, zabere spoustu času, ale o víkendu můžete potěšit svou rodinu tak krásným, vydatným a chutným dezertem. Všechny výrobky na koláč je třeba předem vyjmout z lednice, aby měly pokojovou teplotu. Borůvky nemusíte rozmrazovat.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 12
Nejprve si připravte těsto na kynuté těsto. Zahřáté mléko nalijte do samostatné mísy, přidejte do něj 2 lžičky cukru a rozdrťte čerstvé droždí. Vše promícháme a těsto necháme 15 minut teplé, aby kvásek začal pracovat. Během této doby těsto zvýší svůj objem 2–3krát.
krok 2 z 12
Do mísy na hnětení těsta rozbijte vejce, přidejte běžný a vanilkový cukr a pšeničnou mouku prosátou na sítu. Pro bohatou chuť můžete vanilkový cukr nahradit vanilkovým cukrem.
krok 3 z 12
Vykynuté těsto pak nalijte na tyto ingredience a lžící těsto promíchejte.
krok 4 z 12
V mikrovlnce rozpustíme máslo, mírně vychladíme a nalijeme na těsto. Nyní musí být těsto dobré a hněteme 15–20 minut buď ručně, nebo pomocí kuchyňského vybavení. Uhnětené těsto stočíme do bochánku, posypeme moukou a přikryté ubrouskem dáme na 1,5 hodiny do tepla, aby dobře sedělo.
krok 5 z 12
Během této doby připravte koláčovou náplň. Přeneste všechny přísady uvedené v receptu do samostatné mísy. Poté je metličkou prošlehejte do krémova.
krok 6 z 12
Vykynuté těsto zabalíme rukou a na pomoučené pracovní ploše stolu rozválíme na dort o tloušťce 0,5 cm.
krok 7 z 12
Poté na rozválené těsto rovnoměrně naneste zakysanou smetanu a tvarohový krém, okraje nechte volné.
krok 8 z 12
Poté na krém položte mražené borůvky.
krok 9 z 12
Vycpaný plochý dort rukama jemně stočte.
krok 10 z 12
Plech na pečení, nejlépe kulatý, zakryjte kouskem speciálního papíru a lehce namažte olejem. Rohlík nakrájejte ostrým nožem na kousky až 4 cm dlouhé a poté je vložte do formy rozkrojené. Koláč pečte v troubě předehřáté na 180 ° C 30 minut.
krok 11 z 12
Během této doby připravte polevu s mlékem a cukrem.
krok 12 z 12
Upečený mražený koláč z borůvkových koláčů vyjměte z formy, mírně ochlaďte a potřete polevou. Váš dezert je připraven. Můžete to podávat ke stolu.
Lahodné a úspěšné pečení!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *