Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Droždí s mraženými meruňkami

Droždí s mraženými meruňkami

0
535
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 114,3 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 45 minut
Bílkoviny * 4,5 gr.
Tuky * 6,6 gr.
Sacharidy* 19,7 g
* na 100 gr. produkt
Droždí s mraženými meruňkami
Obsah

Pokud chcete upéct kvasnicový koláč s ovocem, můžete je použít nejen čerstvé, ale i mražené. Nejprve musíte nechat surovinu rozmrazit, aby přebytečná vlhkost zmizela. V tomto případě připravujeme koláč s meruňkami - pečivo je velmi šťavnaté, kyselé, s jemnou drobenkou a zlatohnědou krustou.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Na přípravu těsta aktivujeme kvásek. Chcete -li to provést, zahřejte mléko, dokud není teplé. Nalijte do něj droždí a cukr, promíchejte.
krok 2 z 11
Hmotu necháme na teplém místě patnáct až dvacet minut, dokud se na povrchu neobjeví pěna.
krok 3 z 11
Do kvasnicové hmoty přidejte sůl, rozpuštěné máslo, rostlinný olej, jedno rozšlehané vejce, vanilkový cukr, promíchejte.
krok 4 z 11
Do vzniklé směsi prosejeme mouku, uhněteme vláčné těsto. Hmota se ukáže být hladká, tvarovaná, nelepí se na ruce.
krok 5 z 11
Uhnětené těsto dejte do mísy, přikryjte ručníkem a dejte na teplé místo kynout.
krok 6 z 11
Asi po hodině by těsto mělo kynout a zvýšit se dvakrát až dvakrát a půlkrát.
krok 7 z 11
Zapékací misku namažte rostlinným olejem. Pokud je forma silikonová, nemusíte ji mazat. Těsto rozdělíme na dvě části. Jeden z nich stočíme do vrstvy a dáme do připravené formy.
krok 8 z 11
Meruňky zpracováváme: necháme rozmrazit, odstraníme semena, pokud existují. Na těsto položte meruňky kůží nahoru. Pokud je ovoce kyselé, můžete podle chuti posypat cukrem.
krok 9 z 11
Druhou část těsta rozválíme na tenkou dlouhou vrstvu. Nakrájejte na tři tenké proužky. Upleteme z nich copánek a rozetřeme ho po okraji koláče. Ze zbytků těsta vystřihněte ozdobné figurky a položte je na meruňky. Vejce protřepejte a namažte jím povrch těsta.
krok 10 z 11
Formu vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů, pečeme dvacet pět až třicet minut do zlatova.
krok 11 z 11
Hotový koláč vyjmeme z trouby, necháme mírně vychladnout a vyjmeme z formy. Produkt zcela ochlaďte, nakrájejte na porce a podávejte.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *