Kvasnicové palačinky s kefírem
0
3536
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
241,8 kcal
Porce
5 portů.
Čas na vaření
120 minut
Bílkoviny *
9 gr.
Tuky *
7,8 g
Sacharidy*
51,6 gr.
Palačinky musí být nadýchané a rudé, jinak palačinky dopadnou. Je to tak nepříjemné, když po vyjmutí z pánve odpadnou. Ačkoli jste postupovali podle receptu. Klasický recept na bázi kefíru a droždí bude nějakou dobu trvat, než se těsto vyluhuje, ale určitě poskytne požadovaný výsledek. Současně je důležité při vaření zohlednit některé funkce, o kterých se velmi brzy dozvíte. Vařte podle osvědčených receptů a neváhejte - pokrmy se ukáží jako velmi chutné.
Ingredience
Proces vaření
Kefír trochu zahřejte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Přidejte ji přímo do tekutého těsta a přidejte zbytek cukru. Po několika přidejte prosátou mouku a promíchejte. Přineste těsto na homogenní konzistenci husté zakysané smetany. Těsto přikryjte ručníkem a hodinu zahřívejte. Měla by růst minimálně dvakrát, podle kvasinek.
Když těsto vykyne, nemíchejte, dejte pánev na oheň, dobře ji rozehřejte společně s olejem, který by měl pokrýt celé dno asi o 1 cm. Těsto odebírejte lžící namočenou ve vodě od okraje a položte palačinky vedle sebe. Pro pohodlí můžete použít druhou lžíci. Jakmile se vrchní část stane matnou, otočte ji vidličkou a zajistěte ji hranou produktu.
Dobrou chuť!