Kynuté rohlíky s marmeládou na mléce v troubě
0
353
Kuchyně
evropský
Obsah kalorií
302,9 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
40 minut
Bílkoviny *
6,1 gr.
Tuky *
21,7 g
Sacharidy*
36,2 g
Kváskové rohlíčky - měkké a vzdušné, se zrzavou kůrkou. Trochu připomínají buchty, stejné kypré. Do kompozice zavádíme poměrně velké množství margarínu a kynutí těsta provádíme v chladničce - díky tomu se strouhanka bagely ukáže jako porézní. Na plnění takových rožků používáme hustý džem. Dobrý je také džem, kousky marmelády, změkčené sušené ovoce, mák. Jde hlavně o to, aby při pečení z těsta náplň nevytekla.
Ingredience
Proces vaření
Po uplynutí stanovené doby těsto vyjmeme z lednice, uvolníme ze sáčku, položíme na pracovní plochu posypanou moukou a rozdělíme na čtyři stejné části. Každý díl stočíme a vytvoříme kouli, načež ji stočíme do kulaté vrstvy o tloušťce dva až tři milimetry. Těsto nakrájíme na úhledné sektory. K tomu je velmi vhodné použít nůž na pizzu. Na každý díl natřeme hustý džem. Mírně méně než čajová lžička. Nyní přeložíme rohlík a zastrčíme vnější širokou část nahoru dovnitř, směrem k vnitřní úzké části. Podobně z celého rozváleného těsta tvoříme bagely.
Dobrou chuť!