Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Meruňky na zimu
  4. ➠ Meruňkový džem bez cukru

Meruňkový džem bez cukru

0
1697
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 86 kcal
Porce 0,3 l.
Čas na vaření 12 hodin
Bílkoviny * 1,8 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 19 gr.
* na 100 gr. produkt
Meruňkový džem bez cukru
Obsah

Můžete udělat meruňkový džem bez cukru? Tak určitě. Jako sladidlo používáme med a dokonce se obejdeme bez varu. Tento džem si zachovává všechny vitamíny a lze jej použít do kojenecké i dietní stravy.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Připravujeme výrobky pro výrobu džemu. K tomu byste měli zvolit zralé, kvalitní meruňky, bez vad. Meruňky omyjeme, důkladně osušíme. Ovoce nakrájejte nožem na poloviny a odstraňte semínka. Změříme požadované množství medu.
krok 2 ze 7
Výsledné naběračky meruněk vložte do široké mísy a hněte. Můžete k tomu použít mlýnek na brambory, můžete ho jen zadělat čistýma rukama. Nedoporučuje se používat sekáček nebo mixér, protože tato zařízení melou příliš tvrdě.
krok 3 ze 7
Výsledkem by měla být měkká, šťavnatá, heterogenní hmota.
krok 4 ze 7
Na rozmačkané meruňky dejte med.
krok 5 ze 7
Míchejte dřevěnou špachtlí a nechte jednu hodinu při pokojové teplotě.
krok 6 ze 7
Znovu promíchejte a dejte misku na jedenáct hodin do lednice. Během této doby je nutné každou hodinu míchat meruňkovo-medovou hmotu. Důkladně promíchejte a věnujte tomu jednu až dvě minuty. Po každém míchání si všimnete, jak džem zhoustne a stane se homogennějším.
krok 7 ze 7
Po uplynutí stanovené doby vyjmeme z lednice misku marmelády a dáme na suché sterilizované sklenice, uzavřeme sterilizovanými víčky. Doporučuje se uchovávat takový džem v chladničce nejvýše jeden rok.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *