Marmeláda z meruněk a jablek
0
1644
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
326,7 kcal
Porce
1 l.
Čas na vaření
60 minut
Bílkoviny *
1,3 gr.
Tuky *
0,5 gr.
Sacharidy*
79,2 g
Tato marmeláda je ideální pro ranní toast, stejně jako ovocnou mezivrstvu v koláčích, pečivu a perníčcích. Poměrně rovnoměrná, hustá konzistence usnadňuje distribuci džemu po povrchu a nedovoluje jeho šíření. Pár sklenic takového polotovaru rozhodně nepřekáží v žádné kuchyni.
Ingredience
Proces vaření
Meruňky omyjeme tekoucí vodou a plody sušíme. Meruňky nakrájíme na polovinu a odstraníme jámu. Pomocí kuchyňského robotu, mlýnku na maso nebo mixéru rozemelte jablka a meruňky na jemnozrnnou hmotu podobnou konzistencí jako bramborová kaše. Hmotu vložíme do kastrůlku a položíme na sporák. Přivedeme k varu a vaříme při střední teplotě dvacet minut za občasného míchání, aby nedošlo k připálení. Poté sundejte ze sporáku a nechte mírně vychladnout. Hmotu rozdrťte ponorným mixérem do pyré. Pokud chcete jemnou, zcela homogenní konzistenci, můžete protlačit pyré také přes síto. Výsledné pyré smíchejte s cukrem a dejte znovu na sporák. Vařte 20-25 minut za stálého míchání, aby nedošlo k připálení.
Dobrou chuť!