Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Džem z Antonovky na zimu

Džem z Antonovky na zimu

0
236
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 156,1 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 0,3 g
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 38,4 g
* na 100 gr. produkt
Džem z Antonovky na zimu
Obsah

Tento recept na výrobu neobvykle chutného a aromatického džemu je určen pouze pro jablka Antonovka a právě proto, že tato jablka obsahují mnoho přírodního pektinu, a Antonovka má jedinečné aroma. Po vychladnutí se tato marmeláda podobá marmeládě díky tomu, že se do ní během vaření přidává voda, protože bez vody získáte jednoduchou marmeládu. Jam se připravuje rychle a snadno.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Antonovku důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a jablka vytřete do sucha ubrouskem.
krok 2 z 8
Jádra očistěte a oloupejte jakýmkoli nástrojem, i když slupky lze ponechat. Odvažte oloupaná jablka, protože podle receptu je musíte vzít 1 kg.
krok 3 z 8
Poté jablka rozemelte na hrubém struhadle nebo pomocí kuchyňského robotu se speciálním nástavcem. Rozdrcená jablka přendejte do kastrůlku na výrobu marmelády.
krok 4 z 8
Poté jablka zalijte 2 šálky vody, přidejte vypočítané množství cukru a přidejte kyselinu citrónovou, aby jejich barva zůstala světlá.
krok 5 z 8
Přiveďte k varu na středním ohni. Odstraňte pěnu z povrchu. Džem vařte na mírném ohni 1 hodinu a občas promíchejte dřevěnou špachtlí nebo lžící.
krok 6 z 8
Vařený džem získá krásný jantarový odstín, ale v konzistenci, když je horký, ještě nebude tak hustý. Zkontrolujte jeho připravenost nakapáním malého džemu na talířek, kapka by se neměla šířit.
krok 7 z 8
Nalijte připravený džem Antonovka do suchých sterilních sklenic a pevně uzavřete. Po vychladnutí džem uložíme na chladné a tmavé místo.
krok 8 z 8
Po vychladnutí bude džem texturou podobný marmeládě.
Veselé a chutné přípravy!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *