Domov
➠ Prázdniny na zimu
➠ Třešně na zimu
➠ Pitted sweet cherry jam

Pitted sweet cherry jam

1822

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 107,6 kcal

Porce 2 port.

Čas na vaření 3 dny

Bílkoviny * 0,8 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 26,3 gr.

Obsah

Berry jam je právem považován za jeden z hlavních zimních dezertů. Široká škála letních bobulí vám umožní připravit si oblíbenou pochoutku na zimu pro každý vkus. Třešňový džem je velmi rychlý na přípravu. Jediná věc, se kterou si musíte pohrávat, je odstranění kostí. Vařte džem v krátkých cyklech v několika fázích, aby bobule v něm zůstaly neporušené a zachovaly si původní chuť a barvu.

Ingredience

Třešně 500 gr. Krystalový cukr 500 gr.

Proces vaření

Třešně omyjeme v cedníku pod proudem teplé tekoucí vody, odstraníme stopky a necháme v cedníku 10–15 minut vypustit vodu. Poté pomocí speciálního stroje odstraňte semena z bobulí.

Višně posypeme cukrem a necháme je při pokojové teplotě, aby bobule pustily šťávu. Vzhledem k tomu, že třešeň je šťavnaté bobule, vydrží 1-2 hodiny.

Poté nádobu s bobulemi postavte na mírný oheň, přiveďte k varu a vařte 10 minut. Poté nádobu vyjmeme z ohně a džem necháme při pokojové teplotě, dokud několik hodin úplně nevychladne. Poté džem znovu vložte do ohně, přiveďte k varu, vařte 10 minut a vyjměte. Tento postup opakujeme 3krát.