Nevařený borůvkový džem

0
1235
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 443 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 35 minut
Bílkoviny * 2,2 gr.
Tuky * 1,2 gr.
Sacharidy* 107,6 gr.
Nevařený borůvkový džem

Borůvky jsou velmi zdravé bobule. Abychom zachovali všechny užitečné vitamíny a minerály, doporučujeme z něj vyrábět džem bez tepelného zpracování. Aby byla taková marmeláda dobře skladována a získala hustou konzistenci, je zapotřebí poměrně velkého množství cukru: na jednu část bobulí dáme dva díly krystalového cukru. Takový surový džem skladujeme pouze na chladném místě ne déle než rok.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Třídíme borůvky, vyhazujeme náhodné odpadky, větvičky a vadné exempláře. Umístěte bobule do cedníku a důkladně opláchněte tekoucí vodou.
krok 2 ze 4
Omyté borůvky posypeme tenkou vrstvou na suchý ručník, aby se vlhkost po umytí vstřebala a bobule uschly.
krok 3 ze 4
Borůvky setřete přes síto dřevěnou drtí. Do rozmačkané hmoty přidejte krystalový cukr a míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí.
krok 4 ze 4
Syrový džem rozložíme do suchých, předem sterilizovaných sklenic. Srolujte suchými sterilními víčky. Skladujte na chladném, tmavém místě.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *