Borůvkový džem na zimu
0
779
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
398,7 kcal
Porce
1 l.
Čas na vaření
90 minut
Bílkoviny *
2,1 gr.
Tuky *
1,6 gr.
Sacharidy*
95,1 gr.
Chtěl bych navrhnout výrobu voňavého borůvkového džemu na zimu. Borůvky jsou zdravé bobule, ze kterých se vaří džem, kompoty, které se používají jako mezivrstva pro sušenkové koláče a pečivo. Rychlé tepelné zpracování vám umožní v hotové marmeládě uchovat velké množství živin.
Ingredience
Proces vaření
Druhou polovinu zalijte požadovaným množstvím krystalového cukru. Dobře promíchejte, nechte asi 1 hodinu. Po hodině přeneseme borůvky s krystalovým cukrem na nasekanou borůvkovou hmotu a dáme na mírný oheň, přivedeme k varu, přidáme pektin a důkladně promícháme. Vařte dalších 5-7 minut a poté stáhněte z ohně.
Připravte si sklenice, důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě, troubě nebo vodní lázni. Víčka zalijte vroucí vodou. Sklenice a víčka musí být zcela suché. Naběračkou nalijte horkou marmeládu do sterilních sklenic. Sklenice borůvkového džemu zakryjte sterilními víčky a zašroubujte, otočte dnem vzhůru.
Užívat si!