Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Černý rybíz na zimu
  4. ➠ Džem z černého rybízu s mixérem

Džem z černého rybízu s mixérem

0
5337
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 398,7 kcal
Porce 0,8 l.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 2 gr.
Tuky * 1,4 gr.
Sacharidy* 94,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Džem z černého rybízu s mixérem
Obsah

Výhodou džemu z černého rybízu pomocí mixéru je, že můžete získat zcela homogenní džem bez mletí přes síto. Koneckonců je známo, že ne každý miluje bobule nebo jejich části v takové pochoutce. Pektin bude použit při přípravě k rychlému zahuštění.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Vytřiďte rybíz z větviček, listů, polámaných a shnilých bobulí. Několikrát omyjte pod tekoucí vodou, dejte na síto, nechejte čas, aby vlhkost opustila a bobule uschly. Nejprve můžete odstranit suché zobáky, ale není to nutné.
krok 2 ze 7
Bobule rozemelte ponorným nebo stacionárním mixérem.
krok 3 ze 7
Smíchejte krystalový cukr s pektinem, velmi důkladně promíchejte a přidejte do bobulového pyré, znovu projděte mixérem.
krok 4 ze 7
Nalijte výslednou homogenní hmotu do kastrolu se silným dnem a stěnami, přiveďte k varu za stálého míchání a odstředění pěny.
krok 5 ze 7
Po varu povařte povidla 3 minuty, ne více.
krok 6 ze 7
Nalijte pamlsek do předem sterilizovaných sklenic, hermeticky utáhněte sterilními šroubovacími uzávěry.
krok 7 ze 7
Ochlaďte obrobky dnem vzhůru pod teplou přikrývkou a uložte je do sklepa nebo tmavé skříně. Spotřebujte do 1 roku.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *