Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Černý rybíz na zimu
  4. ➠ Džem z černého rybízu s pektinem

Džem z černého rybízu s pektinem

0
3212
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 554 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 20 minut.
Bílkoviny * 2 gr.
Tuky * 2 gr.
Sacharidy* 135 g
* na 100 gr. produkt
Džem z černého rybízu s pektinem
Obsah

Černý rybíz je bobule bohaté na vitamín C. Pektin je přirozenou součástí mnoha bobulí a ovoce. V černém rybízu je méně přirozené složky než v červeném rybízu. Proto pro džem z bobulí potřebujeme potravinářskou přísadu s želírovacím činidlem, abychom vytvořili jedinečnou texturu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Připravte si potřebné produkty na marmeládu.
krok 2 z 8
Roztřiďte černý rybíz. Vložte bobule do cedníku nebo cedníku a důkladně opláchněte pod studenou tekoucí vodou. Nechte bobule chvíli působit, aby přebytečná tekutina ztuhla.
krok 3 z 8
Přeneste čisté černé rybízy do hluboké nádoby a propíchněte je ponorným mixérem.
krok 4 z 8
Přidejte krystalový cukr a pektin a znovu rozmixujte tyčovým mixérem.
krok 5 z 8
Nasekané bobule nasypte do kastrůlku nebo šálku, kde budete džem vařit.
krok 6 z 8
Umístěte nádobu na oheň a přiveďte k varu. Vařte 2-3 minuty. Mezitím si připravte sklenice, důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě, troubě nebo vodní lázni.
krok 7 z 8
Banky musí být zcela suché. Naběračkou nalijte džem opatrně do sterilních sklenic. Horké sklenice džemu z černého rybízu utáhněte víčky, poté, co je zalijte vroucí vodou, a obraťte je dnem vzhůru. Nechte tak, jak je, dokud úplně nevychladne.
krok 8 z 8
Poté sklenice otočte a uložte na chladné a tmavé místo. Druhý den můžete džem ochutnat.

Užívat si!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *