Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Fíkový džem
  4. ➠ Fíkový džem s citronem na zimu

Fíkový džem s citronem na zimu

0
379
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 113,6 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 160 minut
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 39,2 g
* na 100 gr. produkt
Fíkový džem s citronem na zimu
Obsah

Nasekané fíky, cukr, citronovou kůru a citronovou šťávu dáme do kastrůlku. Vše se uvede do varu a vaří se na mírném ohni hodinu. Džem se přenese do sterilizovaných sklenic, těsně uzavřených víčky a nechá se úplně vychladnout.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Fíky nejprve důkladně opláchněte citronem a osušte na papírovém ručníku. Z fíků odřízněte ocasy a nakrájejte je na plátky. Odstraňte z citronu kůru a vymačkejte šťávu.
krok 2 ze 6
V hrnci nebo guláši se silným dnem posíláme nasekané fíky, citronovou kůru se šťávou a krystalový cukr.
krok 3 ze 6
Vše dáme na mírný oheň a za stálého míchání přivedeme k varu. Džem vařte hodinu a občas promíchejte, aby se nepřipálil.
krok 4 ze 6
V této době sklenice sterilizujeme. Vložíme je do kastrůlku napůl naplněného vodou, přivedeme k varu a vypneme oheň. Plechovky necháme ve vodě. Sterilizujeme také víčka.
krok 5 ze 6
Po hodině povařte džem ještě několik minut za stálého míchání, dokud nezhoustne. Vyjměte pánev z ohně. Připravenost marmelády můžete zkontrolovat tak, že kapku pokapete na studený talíř a potřete lžičkou. Pokud se vytvoří malé vrásky, je džem připraven.
krok 6 ze 6
Ještě horkou hmotu přemístíme do sterilizovaných sklenic a nahoře necháme pár centimetrů. Poté je pevně uzavřete víčky a nechte zcela vychladnout. Džem skladujte na chladném a tmavém místě. V zimě vyndáme a podáváme s horkým čajem a čerstvým chlebem. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *